第一款走向世界的普洱熟茶：銷法沱

但如果要和下面這款茶相比，那就都是小打小鬧了：世界級(jí)金獎(jiǎng)斬獲無(wú)數(shù)、總銷量破4000噸、暢銷三十多年，遠(yuǎn)銷海外十多個(gè)國(guó)家，創(chuàng)收萬(wàn)千外匯...

今天，陸離就來(lái)為茶友們揭秘普洱茶界的傳奇——銷法沱。

獨(dú)具慧眼的法籍客商

銷法沱傳奇故事，要從一場(chǎng)會(huì)議開始。

1976年，外籍客商甘普爾受公司委托，出差到香港，和天生茶葉公司的經(jīng)理羅良洽淡業(yè)務(wù)，工作上的事情解決后，這位法國(guó)老人就在香港的街頭，漫無(wú)目的地閑逛了起來(lái)。

當(dāng)他走到一家茶莊后，可能是想給家人帶點(diǎn)特產(chǎn)，于是就走進(jìn)去想買點(diǎn)紅茶，貨架上的茶葉琳瑯滿目，甘普爾就慢慢挑選。

這時(shí)，一個(gè)放置在角落的異形茶，引起了他的注意，這茶凹面好似厚壁小碗，凸面又像小圓饅頭。正是當(dāng)時(shí)出口至香港地區(qū)的下關(guān)沱茶（嘜號(hào)7663）。

在甘普爾印象中，所有的茶葉都應(yīng)該是碎裝散茶，頂多是壓成塊裝在包裝里，怎么還有長(zhǎng)得像鳥窩一樣的茶葉？奇怪的形狀，牢牢吸引了他的目光。

在細(xì)細(xì)把玩并買了兩個(gè)后，甘普爾還向店家詢問(wèn)了這種茶的產(chǎn)地，店主告訴他這是普洱熟沱茶，產(chǎn)自云南下關(guān)茶廠。

回到法國(guó)后，甘普爾對(duì)下關(guān)沱茶念念不忘。異域茶味，奇特形狀，都讓這個(gè)具有很強(qiáng)經(jīng)商天賦的猶太籍老人覺得大有商機(jī)，他打算去云南實(shí)地考察。

但當(dāng)時(shí)正值文革末期，外國(guó)人想到國(guó)內(nèi)考察，必須走外交層層審批。而且都是到北京洽淡，幾乎沒有外國(guó)人到過(guò)云南。但越是艱難，甘普爾越是堅(jiān)持。

在經(jīng)過(guò)十幾層審批后，甘普爾終于如愿所償，出于他的要求，云南省外事辦公室指派下關(guān)茶廠負(fù)責(zé)此事，安排了專人來(lái)服務(wù)這位外籍客商。

甘普爾到云南后，先是看了他心心念念的沱茶制作全過(guò)程，包括炒青發(fā)酵等工序，然后又參觀了大理的蒼山茶園。  

在親眼目睹普洱茶的制作過(guò)程后，甘普爾被這種神奇的東方茶葉征服了，在臨走時(shí)直接和茶廠簽訂了購(gòu)買合同，第一批就購(gòu)置了2噸沱茶。

也是這個(gè)時(shí)候，云南沱茶進(jìn)入到了國(guó)際市場(chǎng)，為了方便稱呼，茶廠將這批銷往法國(guó)的沱茶，簡(jiǎn)稱為“銷法沱”。

為迎合外國(guó)審美，下關(guān)茶廠還專門請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師制繪銷法沱的設(shè)計(jì)，包裝整體采用迷彩包裝，并印有法語(yǔ)“THé”，和花體拼音“Tuocha”。

在當(dāng)時(shí)銷法沱開創(chuàng)了外銷先河，但下關(guān)茶廠對(duì)其市場(chǎng)十分忐忑，連甘普爾也只是打算大賣一場(chǎng)。誰(shuí)都沒有想到，銷法沱將來(lái)能創(chuàng)造多大的奇跡。

一夜爆紅的東方茶葉

在這批沱茶漂洋過(guò)海地抵達(dá)了法國(guó)后，辭掉工作，打算專營(yíng)此事的甘普爾直接購(gòu)買了一輛大貨車，載著這些沱茶滿法國(guó)的介紹宣傳。

但可惜的是，雖然這種鳥窩狀的茶葉，確實(shí)吸引了不少人的注意，但很少有人愿意花錢購(gòu)買。這場(chǎng)環(huán)繞整個(gè)法國(guó)的營(yíng)銷活動(dòng)并不成功。

這時(shí)甘普爾沒有灰心，而是重新思考營(yíng)銷思路。在經(jīng)過(guò)冥思苦想后，他意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題：?jiǎn)问怯腥さ耐獗恚鴽]有實(shí)用的內(nèi)在，是無(wú)法打開銷路的。

意識(shí)到這點(diǎn)的甘普爾，開始想辦法挖掘普洱茶的內(nèi)在，并在1979年，聯(lián)合國(guó)立里昂大學(xué)的科研人員，進(jìn)行了一場(chǎng)注定名垂青史的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。

在實(shí)驗(yàn)中里昂大學(xué)全面分析銷法沱內(nèi)含物質(zhì)，并將這份檢測(cè)結(jié)果整理成冊(cè)，制成了世界上第一份科學(xué)普洱茶報(bào)告，即《艾米爾醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告》。

有了確鑿理論支撐后，甘普爾動(dòng)用人脈，在巴黎王子酒店舉辦了一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，受邀參會(huì)人員中，有中法外交高官，有醫(yī)學(xué)專家，還有國(guó)際記者。

發(fā)布會(huì)結(jié)束，一石激起千層浪，銷法沱效果被公之于眾后，甘普爾的2噸沱茶當(dāng)場(chǎng)賣光，連忙通知下關(guān)茶廠加大產(chǎn)量，速度越快越好。

報(bào)刊媒體宣傳后的云南沱茶名聲大噪，主要在藥店或保健品專柜銷售。很多法國(guó)人將銷法沱視為降脂減肥的藥物飲用，高血脂的病人到醫(yī)院就診，開的處方經(jīng)常是云南沱茶。

也是從這一年，銷法沱完全打開銷路，從1977年的2噸，增加到5噸，30噸，90噸...直到90年代，銷法沱產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了200噸。

這場(chǎng)傳奇事件的贏家，除了下關(guān)茶廠外，還有眼光毒辣的甘普爾，從1979年與省公司簽訂了歐洲獨(dú)家經(jīng)銷云南沱茶的長(zhǎng)期協(xié)議，到最后更是把茶葉賣到了全世界。

1985年，為方便管理，之后生產(chǎn)的云南沱茶，銷往香港的，印上“專銷香港”，銷往法國(guó)的就在盒子上貼一枚印上年份、條碼、產(chǎn)品信息的紅標(biāo)簽，即紅標(biāo)“銷法沱”。

也是從這個(gè)時(shí)候開始，銷法沱開始了拿獎(jiǎng)拿到手軟的日子：

1986年，榮獲西塞羅那世界食品金冠獎(jiǎng)；

1987年，榮獲杜塞爾多夫世界食品金獎(jiǎng)；

1989年，再獲西塞羅那世界食品金冠獎(jiǎng)；

1998年，榮獲美國(guó)的食品科學(xué)技術(shù)金獎(jiǎng)....

1998年下關(guān)茶廠銷法沱（便裝）

精益求精的卓越品質(zhì)

能得到這么多的獎(jiǎng)項(xiàng)，這么高的銷量，除了普洱熟茶自身的特點(diǎn)，與成功的營(yíng)銷活動(dòng)外，與嚴(yán)格到幾近苛刻的食品安全要求，也有很大的關(guān)聯(lián)。

歐洲人對(duì)進(jìn)口食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)是當(dāng)時(shí)世界上最嚴(yán)格的。不僅是農(nóng)業(yè)殘留，內(nèi)含水分，甚至連重金屬含量和灰分，都有非常詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)。

由于外交意義，每一個(gè)銷法沱，還都代表著國(guó)家的體面，因此廠里制作時(shí)都是盡心盡力的，銷法沱連續(xù)出口幾十年，都沒有被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)。

此外，出口銷法沱的用紙（俗稱雞皮紙）也很下功夫，不僅厚實(shí)防水，材質(zhì)上佳，而且符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)年最早是天津一家造紙廠特制生產(chǎn)的食品包裝用紙。

20世紀(jì)80年代后期，這家造紙廠倒閉后，下關(guān)茶廠尋覓很久，才找到云南芒市造紙廠的條紋牛皮紙代替，為此還需要申請(qǐng)后才批準(zhǔn)生產(chǎn)，可以說(shuō)有關(guān)銷法沱的都不是小事。

時(shí)任下關(guān)茶廠的外事部主任感嘆道：

“那時(shí)每年都有電訊，通知我們到西塞羅那、紐約和杜塞爾多夫等地方領(lǐng)獎(jiǎng)，但當(dāng)時(shí)廠里每個(gè)人都在加班加點(diǎn)（地制作沱茶），哪有功夫去領(lǐng)獎(jiǎng)啊。

而且隨著銷法沱在國(guó)外的爆紅，很多茶廠都很眼紅我們的銷量，甚至有幾個(gè)廠長(zhǎng)愿意拉下面子，上到我們家里說(shuō)好話，求分制一部分銷法沱。

獨(dú)樂樂不如眾樂樂，如果能分銷我們當(dāng)然愿意，但這些茶廠的制作達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，在歐洲海關(guān)就會(huì)被攔下，這就限制了銷法沱的分制和產(chǎn)量。

不僅是國(guó)內(nèi)茶廠想尋求合作，連國(guó)外的大公司都三天兩頭派經(jīng)理尋求代理。但省里已經(jīng)和甘普爾簽了20年的獨(dú)家代理合同，不允許其他人插手。

而且法國(guó)人雖然一開始不懂，但喝時(shí)間長(zhǎng)了也能品出好壞，我記得有一次制茶時(shí)間非常緊，導(dǎo)致茶品工序短了一些，他們立馬就能嘗出沒有焦香味。

法國(guó)人口中的“焦香味”，其實(shí)在很大程度上就是下關(guān)茶特有的煙香，成因是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候和光照。

從對(duì)口味的挑剔中也能看出，雖然在一開始，法國(guó)人是把銷法沱當(dāng)成一種藥物，但經(jīng)過(guò)這么久的飲用后，金發(fā)碧眼的老外也愛上了熟茶醇厚的口感。

2021年下關(guān)銷法45周年紀(jì)念版銷法沱

由于銷法沱銷量實(shí)在是太好，96年省里還成立了沱茶辦，專門管理云南沱茶的大小事宜。但在沱茶辦成立后的5年，銷法沱銷售由盛轉(zhuǎn)衰。

在2003年后，以大益茶為首的民營(yíng)茶企一躍而起，憑借靈活經(jīng)營(yíng)逐漸超過(guò)了一眾國(guó)營(yíng)茶廠，銷法沱出口量更大不如以前。

一代傳奇普洱茶，迎來(lái)了謝幕時(shí)刻。

回望銷法沱的傳奇一生，從誕生時(shí)無(wú)人問(wèn)津，到被獨(dú)具慧眼的甘普爾挑中，到發(fā)布會(huì)上一戰(zhàn)成名，拿獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，遠(yuǎn)銷海外，再到最終走完銷售周期。

這三十多年間，銷法沱的總銷量達(dá)到了驚人的4600多噸，為祖國(guó)創(chuàng)收七億多外匯，為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

從銷法沱的傳奇故事中，茶友們一定也能感受到令人澎湃的民族驕傲。

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